INGREDIENTES
- 1.5 kg lomo de Huachinango
- Corazones de alcachofa frescos
- Rebanados en mandolina
- 6 Chile de árbol
- Ajo
- Cebolla
- Limón
- Mantequilla
- Maicena
- Consomé
PREPARA LA RECETA CON...
Huachinango en Lomo
Lenguado en Lomo
Mero en Lomo
INSTRUCCIONES
El pescado se coloca en un payrex, se sazona con sal y pimienta, alguna especie de pescados y un chirrido de aceite de oliva.
Se hornea tapado por 15 min
Por aparte en el sartén se derrite la mantequilla, se sazona el ajo y cebolla finamente picados, se agregan los corazones de alcachofa rebanados, mucho Limón, sal, consomé y los chiles de árbol enteros para darle un toque de sabor. Se agrega un poco de agua y maicena para espesar.
Se le agrega al pescado bien caliente y se sirve.